CHASQUE DA ESTÂNCIA GAÚCHA
Diretoria Executiva - Biênio 2019/2021
Família
Estância,
Estamos
aqui novamente para lhes convidar a participarem do nosso penúltimo Costelão do
ano de 2020, pois o nosso último será no dia 13/12/2020, após a Campeira
Natalina em 18/12/2020 e entraremos em recesso para concessão de férias aos
nossos servidores.
Neste Costelão contaremos com
o retorno do nosso gaiteiro Fernando Eckert, que sofreu um acidente doméstico e
estava impossibilitado de tocar sua gaita com toda competência e maestria que
lhe é peculiar.
Em razão do cumprimento dos protocolos
da Covid-19, ainda não teremos as mesas de 20 lugares com o costelão individual,
e seguiremos servindo nos balcões de buffet, mediante o seguinte cardápio:
· Entrada,
a partir da 12h15: linguiça suína e frango assada, farinha de mandioca, batata
frita, polenta frita e bolinho de arroz.
· Serviço
de buffet, a partir das 13h: costela de Angus, linguiça suína e frango, coxa e
sobrecoxa de frango, feijão campeiro, arroz branco, arroz com legumes, feijão
tropeiro, macarrão alho e óleo, mandioca cozida na manteiga, polenta ao molho
bolonhesa, salada de maionese, salada de cenoura e beterraba ralada crua, molho
balsâmico, molho de iogurte, salada de acelga com pepino e tomate cereja,
salada tropical com manga e morango, salada de cebola temperada com orégano e
abóbora caramelizada.
· Saída, às 15h30: chá de cidrão, café preto, bolo frito e cueca virada.
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Vladimir Tomczyk |
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Benito Gomez Júnior
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